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秋冬养胃不妨常喝粥

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秋冬养胃不妨常喝粥

作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数:866 更新时间:2011-10-30 下午 07:49:30

 

 近来气温骤降,早晚温差大,各大医院门诊胃病患者随之增加。对此,中医专家指出,一年四季皆宜养脾胃,而秋冬养胃喝粥是不错的选择。

    北京中医医院主任医师李建表示,从四季而论,人们应该顺应自然,从衣食住行诸多方面都要顺其自然。在不同的季节,脏腑的功能盛衰会有所不同,要根据不同季节的特点,去调节相应的脏腑,如春季宜养肝,冬季宜养肾。然而,四季皆宜养脾胃,因为脾为后天之本,也是气血生化之源。

    李建指出,其实日常饮食就是养护脾胃的最佳选择。喝粥有滋养脾胃、增强脾胃功能之效,对大部分人来说,喝点粥是对健康有利的,不过李建同时强调,粥里面也大有学问,要学会选择适合自己的粥品。他认为,人们喝粥应随季节而变,因为不同的季节温度、湿度和环境会有很大差异,要根据四季的情况选择具有不同功效的粥品。

    冬季是寒冷的季节,中医认为冬季要收藏,一般人常常要进补,可以在粥里面适当加一些胡桃、核桃、栗子,或者加一些羊肉、狗肉、牛肉,有温养的作用。另外,冬天阳光照射不足,很多人容易出现心情不好,甚至出现抑郁状态,这时在粥里面适当加有理气的橘皮,可以起到疏肝解郁的作用。

    很多人喜欢在粥里面加入各种配料,提高粥的营养价值,比如加入胡萝卜,熬成胡萝卜粥,粥里就加入了胡萝卜素和较多的矿物质;加入菜叶,可以丰富粥的维生素含量和膳食纤维。

    李建强调,在粥里加入适当的配料,可以起到改善身体状况的功效。选择的配料多是食药两用的食品,比如红枣、莲子等。所加配料要根据人的体质来选择。根据他的体质,适当地进行中医辨症,想要进行哪方面的调补,就相应地加哪种药品或食品,以增强这一方面的功能,从而调整身体的状况。

    同样是脾胃不好,不同体质的人气血阴阳的表现也不同。比如红枣粥可以改善脾胃功能,但阳虚的人,吃大枣比较合适,若是阴虚,本身体内有火,如果再加大枣或是桂圆,就很容易上火。

 

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